FVG – Fish Very Good, è il progetto curato da Aries, che mira a favorire azioni di valorizzazione del prodotto ittico e di promozione delle attività di pesca e acquacoltura in Friuli Venezia Giulia come previsto dalla Misura 3A della Strategia di Sviluppo Locale del GALPA FVG e finanziato dal Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura Feampa 2021-2027.
Fresco, Vicino, Genuino. Scegli e gusta il buon pescato locale.
ATTIVITA' 2026
Fish Very Good 2026 Il Salone a Miglio Ø
Trieste – Canale e Piazza Ponterosso
Venerdì 18 – sabato 19 – domenica 20 settembre 2026 10.30 – 22.00
L’utilizzo di prodotto ittico locale, sottoposto a lavorazioni di prima fase come sfilettatura, produzione di polpa e confezionamento sottovuoto e valorizzato con affumicatura, con l’aggiunta di spezie e altri ingredienti, consente di ridurre gli scarti, prolungarne la conservabilità e soprattutto creare preparazioni ad alto valore aggiunto, riconoscibili e legate al territorio.
È questo il tema del Salone a miglio Ø, in programma a Trieste dal 18 al 20 settembre 2026.
ATTIVITA' 2025
FISH VERY GOOD - IL FESTIVAL 2025 dal 23 al 26 ottobre
23 Ott 2025 - PESCA E ACQUACOLTURA AI RAGGI X PER UN SETTORE IN RAPIDA TRASFORMAZIONE
Convegno dal titolo "Il futuro del prodotto ittico in Alto Adriatico: cambiamenti climatici, trasformazione di prodotto e nuovi scenari di consumo”.
